logo

Най-добрите съставки на Smoothie са цели храни, а не протеин на прах


The Cherry Berry Smoothie Bowl е мразовито плодово смути, направено изключително гъсто, така че можете да го излеете в купа, да го допълните с всякакви забавни добавки и да го ядете с лъжица като хладна, освежаваща закуска или закуска. (Деб Линдзи/за DNS SO)

Колумнистът за здравословно хранене Ели Кригер е диетолог, регистриран диетолог и автор. Тя отговаря на въпроси за храненето по време на неядвуседмични чатове на живо, помагайки на читателите да направят по-добър избор на храна. Ето редактиран откъс от най-новите й съвети, свързани с популярната тема за смутитата.

Не добавяйте протеинови прахове: За мен те са самото определение за преработена храна. Те могат да бъдат полезни в специални случаи, ако диетата на дадено лице е силно ограничителна или има специални медицински нужди. Но тези прахове не са необходими за обикновения човек, а пълноценните храни винаги са първият ми избор. Една лъжичка ядково масло заедно със семена от чиа добавят много протеин. Ако искате по-голям тласък, можете да хапнете твърдо сварено яйце с него.

[ Стъпки към сензационно смути ]

Придържайте се към млечното мляко, ако диетата ви позволява: Със сигурност ядковите и соевите млека предлагат страхотни алтернативи за веганите и тези с непоносимост към лактоза. Също така намирам, че ги използвам за забавно в рецепти, когато искам фини вариации на вкус. Но няма причина да ги замените с обикновено нискомаслено мляко от хранителна гледна точка. Млечното мляко има значително количество протеин: 8 унции мляко има толкова протеин, колкото яйцето, докато ядковото мляко има много малко. Освен това млякото е отличен източник на няколко хранителни вещества и не съдържа добавени захари или консерванти, които често имат много пакетирани алтернативни млека. Аз лично се придържам към нискомасленото мляко като основна храна в дома ми.

Избягвайте добавената захар: Добавям зрял банан (замразен) или фурми към моите смутита за сладост. Когато правите това, нямате нужда от добавени захари.

[ Защо е толкова трудно да намалите захарта (и какво да правите с нея) ]

Журито все още не е на кокосово масло: Добавянето на малко мазнина към вашето смути може да бъде добра идея, която да ви помогне да усвоите мастноразтворимите хранителни вещества и да намалите повишаването на кръвната захар, която ви дава. Но кокосовото масло не би било първият ми избор, освен ако не търсите специално кокосовия вкус. Въпреки че наситените мазнини в кокосовия орех вероятно не са толкова вредни за вас, колкото се смяташе някога, все още не е ясно как те се отразяват на нашето здраве. Може да не е по-добро за вас от маслото. Някакво кокосово масло е добре от време на време, но за ежедневието опитайте вместо това супена лъжица ядково масло, което ще предложи здравословни мазнини и протеини, плюс много минерали и хранителни вещества.

Не позволявайте риска от пестициди да ви предпази от плодове: Ползата от консумацията на продукти, независимо дали са органични или конвенционално отгледани, далеч надвишава всеки риск. Простото измиване на плодовете с четка за зеленчуци под течаща вода ще премахне по-голямата част от пестицидите.

Някои от любимите ни рецепти за смути:

Купа за смути от череши и плодове: Купа за смути е мразовито плодово смути, направено изключително гъсто, така че можете да го излеете в купа, да го отгоре с всякакви забавни добавки и да го ядете с лъжица като хладна, освежаваща закуска или лека закуска.

Тропически зелени протеинови смутита: Никога не бихте предположили, че протеинът в това смути с ярък вкус идва от леща.

Berry Bold Banana Smoothie: Не забравяйте да използвате банан, който е мек и малко кафяв; това ще даде на смутито приятна текстура.

За повече, вижте:

Подхранвайте архива

Търсач на рецепти

ГАЛЕРИЯ: 30 вкусни рецепти, одобрени от здравни експерти