logo

Лудата наука зад присаждането на зеленчуци

Ако смятаме, че биотехнологията е изобретена през 21-ви век, помислете за малко странната практика за залепване на върха на едно растение върху дъното на друго: Присаждане, това се нарича и съществува от поне 4000 години.

Тези древногръцки и китайски градинари знаеха, че правилното съвпадение може да произведе растение, по-голямо от сбора на неговите части - корените на първото ще направят второто листно по-силно и плодотворно.

Много от дървесните растения във вашата градина са присадени - например онова плачещо черешово дърво, което сега цъфти - но идеята за отглеждане на присадени зеленчуци у дома е нова в Съединените щати, като първите растения пристигнаха преди пет години на ограничени пазари. Все още е твърде рано да се каже дали това е мимолетна фантазия или нещо, което остава тук, въпреки че каталозите за поръчки по пощата и градинските центрове залагат на последното. С всяка изминала пролет те увеличават количествата на присадените растения и броя на сортовете.

Основен акцент на това явление е доматът, но тази година потребителите ще намерят и присадени чушки, патладжани, краставици, пъпеши и дини.

Стигнахме от нула [присадки] през 2009 г. до над милион тази година, каза Алис Дойл, която с партньорите Джон Баняско и Тим Уада произвежда и разпространява зеленчукови присадки на производители на едро и фермери под марката Свръхестествени .

най-големите религии в САЩ
Присадено доматено растение. (W. Atlee Burpee Co.)

Тази година предприятието предлага линия от растения, които ще дадат два сорта на една подложка и истинско растение Франкенщайн, което обещава греди от чери домати отгоре и легло с картофи отдолу. Предлага се на пазара като Ketchup 'n' Fries.

Отвъд стойността на новостта, защо градинарите ще отглеждат присадени зеленчуци?

Разработени са различни хибриди на подложките, за да придадат различни черти, включително устойчивост на множество болести, които засягат такива популярни растения като доматите, включително патогени на мана и увяхване. Рядко се среща доматеното петно ​​във Вашингтон, което няма ранна мана, където листата пожълтяват отдолу нагоре и растенията могат да станат не просто грозни, но и слаби, ако градинарят не се задържи върху него.

Присадките са особено полезни за градинари, които нямат място за преместване на насаждения от легло в легло годишно. Доматените растения, отглеждани в една и съща почва всяка година, ще се представят добре в продължение на четири или пет години, но след това ще паднат, тъй като болестите и вредителите като нематоди се натрупват, каза Стив Дъбик, професор по градинарство в колежа Монтгомъри.

[ Как да присадя домати ]

Присадените растения могат да постигнат и други чудеса, като производство на повече плодове, удължаване на периода на прибиране на реколтата и дори понасяне на по-горещ или по-студен климат. Точката за продажба на наследствени сортове като Brandywine или Mortgage Lifter е, че присадените версии коригират общите проблеми, свързани с антични сортове: лош добив и податливост на болести. Изследовател в службата за разширяване на Университета на Мериленд намери това добивът на присадените домати Cherokee Purple се е увеличил с 25 процента.

Челси Фийлдс, продуктовият мениджър за зеленчуци за W. Atlee Burpee & Co. , споменатите наследствени реликви обикновено са разработени или открити от градинари в определено място и може да са неподходящи за други региони, климат и почви. Те не са непременно толкова адаптирани в цялата страна, колкото хората биха искали да бъдат. Нещото с присаждането е, че наистина ги прави адаптивни към всички тези различни натоварвания на околната среда, каза тя.

Обещанието за присадени домати. Присадено растение, вляво, показва значително по-голяма реколта от същия сорт, отгледан върху собствените си корени. (Робин Бахтлер Кушман/AP)

Burpee започна да продава присадени домати през 2012 г. и сега има дузина сортове домати за продажба и още в процес на изпробване, каза Фийлдс. Миналата година зарязах жълтата круша и добавих Mr. Stripey, Green Zebra и Marglobe въз основа на представянето в градината, каза тя. Тази пролет Burpee добави три сорта пипер и патладжан в своя каталог.

къде да купя торфен мъх

Недостатъкът на присадените зеленчуци, освен допълнителните им разходи, е, че тяхната производителност в градината може да не е толкова различна от фактурираната, а в някои случаи е по-лоша, тъй като високоефективната коренова система може да произвежда много влага за плодовете, но на цена за овкусяване.

Джеф Гилман , инструктор по градинарство в Central Piedmont Community College в Шарлът, проведе полеви опити със студенти и установи, че когато условията на отглеждане са оптимални, неприсадените домати всъщност се справят по-добре от присадените. При трудни условия на лоша почва и неадекватно напояване той установи, че присадките са превъзходни.

Влязох скептично в експеримента и си тръгнах убеден, че ще опитам с присадени домати, ако ги отглеждам в трудна ситуация, каза той.

Присадените зеленчуци може да не са голямо предимство за всички градинари, каза Дъбик, но за онези градинари, които трябва да засаждат едно и също място година след година и натискът от болести се увеличава, те нямат много възможности.

И тогава има цената.

Може да очаквате да похарчите между и за конвенционална трансплантация, в зависимост от размера на саксията и търговеца на дребно. Присаденото растение обикновено се продава в контейнер от един галон и се продава на дребно за или повече. Ако искате да отглеждате доста скромни пет растения, това започва да се натрупва. Бърпи продава три в 21/4-инчови саксии за ,85 плюс разходи за доставка.

Като много градинари започвам доматите си от семена през март. (Започването сега би забавило реколтата до края на лятото, но все още е опция.) Семената от домати могат да бъдат до 10 до 20 цента всяко (намирам това за шокиращо), но ако броите боб, така да се каже, вие също така ще трябва да изчислите допълнителни разходи като оборудване за стартиране на семена, електричество за отглеждане на светлини и вашето време.

Както някои градинари откриват, можете да намалите разходите за присадени растения, като ги направите сами. Това все още е по-скъпо от стартирането на конвенционален разсад. Имате нужда от два пъти повече семена (по едно за всяка подложка, по едно за всяка приплода), допълнително оборудване и апетит за провал.

След присаждането растенията трябва да отидат в лечебна камера, където трябва да преобладават висока влажност и ниски нива на светлина, ако трябва да се вземе присадката.

Дъбик преподава присаждане на своите ученици и отначало установи, че може да разчита само на 20 процента от присадките да оцелеят. С опит, това вече е до 50 процента или повече, и катерене, каза той.

Ще разберете след около 48 часа дали ще работи. Някои от тях приемат наистина лесно, други не, каза той.

Присадените растения се различават по друг основен начин от традиционните домати. Доматите обикновено се засаждат дълбоко, за да се насърчи по-голямо развитие на корените по долната част на стъблото, но съединението в присаденото растение трябва да се поддържа над линията на почвата, за да се предотврати пускането на корени на издънката и отричането на ползите от подложката. Също така, растението трябва да се поддържа и да не се разпръсква, така че стъблата да не докосват земята, където също биха пуснали корени.

Компаниите за семена като Johnny Seeds продават специално разработени сортове подложки както на търговски производители, така и на домашни градинари, въпреки че цената на семената е висока. А пакет от 50 семена се продава за ,65.

За демонстрационни цели Dubik ще използва разсад от здрав, устойчив на болести хибрид като Rutgers или Jet Star и ще им присади различни наследствени реликви. Той използва голям пластмасов кош за съхранение с капак като лечебна камера и предпочита тръба пред щипка за закрепване на присадката. Тръбите са с различни диаметри, за да позволят вариации в размера на стъблото.

Той предлага този съвет: Не поливайте подложката вечер преди присаждането. Ако е твърде хидратиран, налягането на водата в стъблото ще отдели присадката.

Но фокусирането върху цената или дори резултатите от присаждането може да пропусне смисъла: градинарите харесват новостите и намират наслада (и разочарование) в наблюдението и отглеждането на нови неща.

Това е малко прищявка, но сравнително лесно, каза Дубик. Мисля, че много хора ще се включат и ще се придържат към него.

Още от Дом и градина:

свинското месо е по-здравословно от говеждото

Как да присадите домати

Отхапване от мана по домати

Задайте въпросите си на Адриан относно отглеждането на домати