logo

Ако смятате, че хранителните магазини ви подиграват, наистина са

(bugphai/Getty Images/iStockphoto)

отКристи Брисет 9 януари 2018 г отКристи Брисет 9 януари 2018 г

Случвало ли ви се е да влизате в магазина си за хранителни стоки само да вземете куп броколи и да излизате с количка, пълна със закуски? На всички ни се е случвало и не е случайно от страна на супермаркета. Начинът, по който тези магазини са организирани и стратегиите, които използват, за да ви накарат да купувате конкретни артикули, са предназначени да ви накарат да харчите повече пари и обикновено не за най-здравословните храни.

Съвети за започване и извличане на максимума от терапиятаСтрелка надясно

Ако се опитвате да се храните възможно най-здравословно и да държите бюджета си под контрол, какви трикове трябва да внимавате? Ето най-добрите начини, по които вашият супермаркет използва психологията на потребителите, за да повлияе на вашите покупки и вашето здраве.

Преди дори да влезете в магазина, супермаркетите са ви настроили да купувате неща, от които не се нуждаете. Количките за пазаруване стават все по-големи и по-големи, а увеличаването на размера е умишлено; колкото по-голяма е количката ви, толкова по-вероятно е да купувате импулсивно храни, за да я напълните .

щит за лице с покритие за врата
Рекламната история продължава под рекламата

30 апетитни рецепти, одобрени от здравни експерти

ДялДялВиж снимкитеВиж снимкитеСледващо изображение

ВАШИНГТОН, окръг Колумбия - Ърл Грей чай и бренди поширани круши, заснети във Вашингтон, окръг Колумбия. (Снимка от Деб Линдзи за DNS SO).

След като сте настроили количката с големи размери и влезете през вратата, ще бъдете посрещнати с подредба от сезонни артикули. Говорим за матирани бисквитки през декември, шоколадови зайчета през април - каквото и да е. Тези артикули действат като препятствие, карайки ви да намалите скоростта и да обмислите кои лакомства може да ви трябват за предстоящите празници (или да се почерпите). Дори и да не купите тези артикули веднага, супермаркетът ги е поставил в ума ви. Ще ги намерите поставени в целия магазин, което ще ви улесни да вземете бисквитките или бонбоните, за които сте мислили, откакто сте влезли.

10 начина да спестите пари от био хранителни стоки

Преминете покрай сезонните лакомства и ще се озовете в секцията за продукти. Продуктът е поставен на първо място по пътя ви, за да не ви насърчава да купувате повече от него, но за да се чувствате супер здрави . След като имате здравословни опции като плодове и зеленчуци в количката си, се чувствате добре от това, което купувате. Това означава, че е по-вероятно да се поддадете на по-малко здравословните продукти, които намирате в магазина.

Магазините често надхвърлят стратегическото оформление и също така използват аромати, за да ви насърчат да купувате определени продукти. Понякога тези аромати вървят ръка за ръка с пробите – например когато усещате миризмата на готвене на наденица от секцията за месо – а понякога хранителните магазини използват машини за помпа аромати като ябълков пай или бисквитки с шоколадови стърготини във въздуха, привличайки ви към секцията за пекарна. Нарича се „маркетинг на аромати“ и да, работи.

какво е уелнес треньор
Рекламната история продължава под рекламата

Ароматите от вземането на проби изпълняват двойна функция – те ви привличат и ви насърчават да опитате продукта и ви правят гладни. След като опитате продукт, вие сте много по-вероятно е да го купите . Но дори и да не купите продукта, от който се взема проба, помирисването на храната и дегустацията ви оставят да искате повече, така че е по-вероятно да се отклоните и да вземете храни, които не са били в списъка ви. Как избягвате да се поддадете? Никога не отивайте в магазина на празен стомах. Да бъдеш гладен, докато пазаруваш, винаги води до купуване на неща, от които не се нуждаеш - и които не са здравословни.

Рафтовете на хранителните магазини също са стратегически подредени, за да повлияят на вашите покупки. Компаниите плащат най-високо, за да бъдат поставени на нивото на очите, особено когато маркетингът на деца. Поставянето на предназначени за деца (четете: захарни и не толкова здравословни) зърнени храни, където децата могат да ги видят, е основна маркетингова тактика, използвана от производителите . Те знаят, че ако децата могат да се привържат към даден продукт и да молят родителите си достатъчно, има голяма вероятност продуктът да се озове в количката. Свикнете да казвате не на сладките зърнени храни и предлагайте на децата си по-здравословни опции, които обикновено са на нивото на очите на възрастния.

Всички тактики за продажба, които могат да ви накарат да купувате по-малко питателни храни, също предоставят възможности на супермаркетите да ви помогнат да направите по-здравословен избор. Поставянето на повече питателни продукти на нивото на очите или вземането на проби от плодове и зеленчуци може да увеличи продажбите им.

сиренето е здравословна мазнина
Рекламната история продължава под рекламата

Някои супермаркети са пуснати ' Пътеводни звезди “ или други подобни програми, които да ви помогнат да идентифицирате здравословни опции – и тези програми са работили. Промоциите „Купете един, вземете един безплатно“ или огромните продажби на силно преработени храни могат да ви подмамят да ги купите, за да получите сделка, но същото важи и за здравословните храни. Хранителни магазини също използват спестовни програми за насърчаване на пазаруването на здравословни продукти, защото страхотната стойност се продава невероятно добре.

Когато приключите с пазаруването, има още едно място, където супермаркетите могат да ви измамят: пътеката за касата. Те обикновено са пълни с евтини закуски, като бонбони и чипс. Супермаркетите залагат на това, че купувате тези неща импулсивно, за да ядете в колата. Добрата новина е, че някои хранителни магазини вече предлагат по-здравословни закуски на своите каси. Пазарувайте в тези касови платна (те обикновено са маркирани) и изберете плодове и ядки, които се съхраняват на склад.

Най-добрият ми съвет да останете на път, докато пазарувате хранителни стоки? Планирайте храненията си за седмицата, напишете списък със здравословни продукти и се придържайте към него.

Кристи Брисет е диетолог, кулинарка и президент на 80TwentyNutrition.com . Следвайте я в Twitter @80twentyrule .

Още от Lifestyle:

как се убиват мравки

14 инструмента и съвета, които могат да променят играта ви за вашата уелнес рутина

Технологиите са премахнали работата на талоните. Ето как да спестите много с малко усилия.

Наистина ли има антиоксиданти в този сок? Как да се предпазим от измама с храни.

КоментирайтеКоментари GiftOutline Статия за подарък Зареждане...