logo

Как да почистите антикварна кошница

QИмам кошница, която принадлежеше на дядото на съпруга ми и е на близо 200 години. Дядо му работеше за железопътната линия в Брунсуик и носеше обяда си в тази кошница. Отгоре е доста прашно. Как мога да го почистя, без да го повредя?

Лийсбърг

A Използвайте мека четка или прахосмукачка за пера, или почистете с прахосмукачка с приставка за тапицерия, увита в парче стар найлонов чорап или мрежа. За да разхлабите мръсотията, заседнала в пукнатини, опитайте четката на художник. Ако четините изглеждат твърде гъвкави, за да разхлабят отломките, опитайте с киселинна четка, тип, продаван за разпръскване на флюс върху области, които предстои да бъдат запоени.

Кошничарите обикновено накисват материалите, преди да ги тъкат, така че хората понякога почистват кошниците, като ги потапят във вода или дори като ги търкат с топла, сапунена вода. Това е добър начин да почистите евтини кошници, които вземете от гаражни разпродажби, особено когато се притеснявате какъв вид мръсотия могат да съдържат. Ползите от почистването на кошницата надвишават рисковете от издуване на кошничарските материали. Въпреки това, върху незаменима антикварна кошница като вашата, това не е добра идея. Накисването на кошницата във вода може да накара частите да изскочат на място и рискува да премахнете част от патината, която цените.

Ако все още има замърсени участъци, след като почистите праха или прахосмукачката, навлажнете памучен плат и внимателно попийте мястото, за да го почистите.

Имам комплект саксии Wagner Ware Magnalite, които получих като сватбен подарък преди 48 години. Все още ги използвам редовно, но са се обезцветили отвътре и отвън. Има ли нещо, което мога да направя, за да ги подмладя?

Уолдорф

Питър Пайк, президент на American Culinary Corp. , който купи оригиналната компания Magnalite и все още хвърля тези саксии в Охайо, каза, че няколко прости стъпки трябва да приведат вашите саксии в състояние като нови.

Магналит - дума, измислена от магнезий и алуминий - може лесно да се почисти с бял оцет. Пайк препоръчва да не се използва ябълков оцет поради неговия кехлибарен цвят. Може да работи като оцветител за храна, каза той. Изсипете около половин чаша оцет в тигана, поставете го на котлона, след което напълнете почти до ръба с вода. Включете котлона. Когато водата току-що започне да кипи, намалете температурата, така че водата да не се разлее върху котлона. Водата трябва просто да се търкаля по повърхността на тигана, каза Пайк. Гответе от 20 минути до половин час. Трябва да видите как се надига гадна измет — Пайк го нарече най-ужасната гледка, която някога сте виждали — докато киселинният разтвор издълбава отлаганията. Резултатът, след като изпразните тигана и го изплакнете, трябва да бъде лъскав метал. Като допълнителна мярка, макар и не съществена, можете да полирате интериора със супер фина мокро-суха шкурка с грат 1000, която ще премахне някои от плитките ями, които може да са били създадени с течение на времето от кисела храна, приготвена в твоя тиган.

За да почисти екстериора, Пайк препоръчва крем от зъбен камък (продава се в пътеката за подправки и, по-достъпно, в раздела за насипни храни в някои хранителни магазини). Смесете праха, който е кисел и има измиващо качество, с вода до консистенцията на паста за зъби и разтрийте с хартиена кърпа или парцал. Изплакнете обилно.

Накрая добавете незалепващо покритие към вътрешността на тигана. За целта избършете с тънък слой ленено масло или растително масло, след това обърнете тавата върху бисквитка и печете около половин час на 325 градуса. Лененото масло работи най-добре като незалепващо покритие, защото се втвърдява до по-твърдо покритие от другите масла, каза Пайк. Той съветва да не се използва зехтин, защото остава лепкав.

За да запазите саксиите си страхотно, мийте ги на ръка, а не в съдомиялна машина, каза Пайк.

Ако дръжките или копчетата на вашите тенджери са повредени, American Culinary Corp. продава заместители, изброени в Magnalite специалитети на своя уеб сайт, www.americanculinarycorp.com . Дизайнът на дръжката е малко по-различен от този, показан на снимката, която изпратихте, тъй като правилата за безопасност на храните за търговски кухни изискват премахване на жлеб от винта, където храната може да се събира. Както старите дръжки, новите са модерна, топлоустойчива фенолна пластмаса, но са топлоустойчиви, за разлика от оригиналния бакелит. Но новите дръжки пасват добре на старите саксии.

Времето, инвестирано в лъскането на вашите саксии, си заслужава. Магналитните тенджери са търсени колекционерски артикули и също така са ценени от готвачи, които ценят лекото им тегло, добрата топлопроводимост и способността да преминават от хладилник до котлон до фурна. Основният дизайн е направен от Джон Гордън Райдаут, индустриален дизайнер. Архитектът Франк Лойд Райт проектира дръжката, която има шарка от линии на върха, отразявайки особеност на много от неговите мебели.

Имате проблем в дома си? Изпратете въпроси до. Поставете Как да в темата, кажете ни къде живеете и се опитайте да включите снимка.