logo

Високотехнологични и нискотехнологични начини за организиране на рецепти

Независимо дали сте опитен готвач или начинаещ в кухнята, има вероятност този месец да приготвите поне едно или две ястия за празнично хранене. Може би мислите да направите някоя от изпитаните си рецепти. Знаете ли къде да го намерите? Или може да търсите нещо различно и планирате да прегледате събраните от вас рецепти. Можете ли да ги намерите всички на едно място?

Организирането на рецепти не винаги е основен приоритет, но няма съмнение, че отделянето на известно време за привеждането им в ред може да направи процеса на готвене по-приятен и по-малко отнемащ време.

Избраната от вас стратегия зависи от предпочитанията ви за хартиени или цифрови версии. Ако ви е трудно да решите коя опция ще отговаря най-добре на вашите нужди, започнете, като помислите как сте придобили повечето от настоящите си рецепти. Ако имате значително повече от един тип от другия, ще имате по-малко работа, преобразувайки печат в цифров или обратно. И двата варианта работят добре; трикът е да изберете правилния за вас и да се придържате към него.

Дигитални рецепти


Приложението Pepper Plate. (Чиния с пипер)

Има няколко приложения и уеб сайтове, които правят организацията на дигиталните рецепти лесна. Някои от най-популярните са Paprika Recipe Manager, Pepperplate и BigOven, но има и други. Най-добрият начин да намерите кой отговаря на вашите специфични нужди и организационен стил е просто да изпробвате един.

какво прави торфеният мъх

Мениджър на рецепти за червен пипер (,99 за iOS или Android) позволява на потребителите да търсят и изрязват рецепти онлайн или да ги въвеждат и редактират ръчно. След като заредите рецепти, можете да ги организирате по категории и приложението ще генерира списък с хранителни стоки. По същия начин потребителите на Пиперчия (безплатно за Android, iOS, Windows 8) могат ръчно да въвеждат любимите си рецепти или да ги импортират от любимите си уеб сайтове за готвене. Това приложение може също да създава списъци за пазаруване и да помага при планирането на персонализирани менюта. И BigOven (безплатно за Android, iPad, iPhone, Windows Phone) не само има стотици хиляди рецепти с възможност за търсене, но също така има функция, която ще предлага рецепти въз основа на до 10 съставки във вашия килер. Функцията за сканиране на рецепти позволява на потребителите да качват снимки на ръкописни или въведени рецепти и да ги преписват за вас.

Използването на цифрово устройство има предимството да предпазва вашата кухня от хартиени претрупвания и да освобождава място на плота. Ако обаче изберете тази опция, ще трябва да отделите известно време за въвеждане или сканиране на хартиени рецепти.

Ако готвенето наистина е вашето нещо и се притеснявате да не изцапате екрана си, има притурка, наречена Таблетка с рецепта за ключови съставки който се продава за около . Освен че предлага организация на рецепти, този таблет с размери 8 на 5 инча има технология за преобразуване на текст в говор и ще чете рецепти на глас, докато готвите. Освен това има термоустойчив силициев калъф, който, както се казва в рекламите, избърсва и добавя слой за защита при удари и падания.

окачване на картини върху тухлени стени

Хартиени рецепти


Подвързващото устройство за готварска книга Fresh, проектирано от Lotta Jansdotter, има 12 разделителя, 40 карти с рецепти и 20 протектора за джобни страници и побира до 80 карти с рецепти. Предлага се на www.cookbookpeople.com. (CookbookPeople.com)

Дори някои много технологично настроени хора все още предпочитат рецепти, написани на хартия, независимо дали е откъсната страница от списание, индексна карта от баба или разпечатка от уеб сайт.

Един популярен начин за организиране на рецепти е да създадете a свързващо вещество за рецепти . някои специфични за рецептата свързващи вещества се продават с предварително изработени етикети, разделители и протектори за листове. Други изискват да закупите тези консумативи отделно. Също така е лесно да създадете свой собствен органайзер със стандартно свързващо вещество от магазин за офис консумативи.

Въпреки че изрязването, събирането и организирането на рецепти за биндер изисква повече усилия, отколкото използването на приложение, то ви дава изключителна гъвкавост по отношение на способността ви да включвате всичко, което искате, въпреки произхода му, и ви позволява да персонализирате категориите си по някакъв начин това има най-голям смисъл за теб.

зона на сърдечен ритъм за изгаряне на мазнини

Например, можете да организирате рецептите си по курс: предястия, салати и супи, основни ястия, десерти. Или можете да го направите по тип храна: домашни птици, морски дарове, зеленчуци, плодове и т.н.

И една идея, която има смисъл за много хора, е да създадете място в папката за рецепти, които искате да тествате, преди да ги поставите в конкретна категория. След като ги опитате, попълнете ги в правилния раздел. Ако рецептата изглежда добре на хартия, но знаете, че никога няма да я направите и никой в ​​семейството ви няма да я изяде, не я запазвайте.

Ключът към работата на системата за свързване е редовното включване на рецепти. Ако приятел ви изпрати рецепта по имейл, отпечатайте я и я поставете в папката. Ако откъснете рецепти от вестници или списания, приберете ги, преди да се изгубят или просто да се натрупат. Съхранявайте допълнителни протектори за страници в папката, за да можете лесно да въведете нова рецепта.

Ако винаги сте разчитали на рецепти, написани на индексни карти, които държите в кутия, непременно се придържайте към тях. Старите карти могат да бъдат ламинирани, за да се предпазят от износване и разливане. И ако обичате да прелиствате готварски книги, за да видите снимките на красиво приготвени ястия, просто не забравяйте да маркирате страниците, които искате да запомните, с раздели или отметки, за да можете лесно да се обърнете към тях отново. Може дори да е полезно да поддържате прост индекс на любими рецепти и заглавия на готварски книги, за да можете бързо да намерите отново правилната готварска книга. Запазете само готварските книги, от които сте готвили през последните няколко години. Твърде много е не само ненужно за повечето хора, но може да бъде и непосилно.

бягайте със или срещу трафик

Трудът, свързан с поддържането на подбрана колекция на хартиен носител от любимите ви рецепти, си заслужава за хората, които предпочитат да не се притесняват, че ще загубят ценни рецепти заради технологичните промени. Те също така очакват физически да предадат колекцията си на други. От друга страна, електронното съхранение ви дава достъп до всичките ви рецепти с натискане на бутон.

Така или иначе, приготвянето на храна за семейни събирания или за празненства с приятели трябва да ви донесе радост. Изберете метода на организиране, който работи най-добре за вас, и го направете. Ще бъдете щастливи, че сте го направили.

Още от The DNS SO

Изпратете въпроси за нашия домашен чат на 4 декември относно декорирането и подаряването на празнични подаръци

Ръководството за празнични подаръци за дома за 2014 г

Гъвкави маси и столове за празнично хранене

Компанията идва: Готова ли е вашата къща за гостоприемство?

16 тайни на празничното забавление

Шест начина да промените почивката си към по-добро

как да си направим здравословни пуканки

Абонирайте се за нашия имейл бюлетин

Анзия е писател на свободна практика и собственик на Neatnik. Тя може да бъде достигната на nicole@neatnik.org .