logo

„Голямото британско шоу за печене“ не само осигурява облекчаване на стреса – то го учи

Състезанието в най-приятелското телевизионно риалити състезание изисква огромна умствена сила. (Дженифър Тапиас Дерч/За DNS SO)

отСтивън Джонсън 5 февруари 2020 г отСтивън Джонсън 5 февруари 2020 г

Тази статия съдържа спойлери за последните три сезона на The Great British Baking Show.

Финалът на Голямото британско шоу за печене от миналия сезон даде на трима пекари безобидно предизвикателство: шоколадова торта. Достатъчно просто. Правенето на шоколадова торта под напрежението на времето и евентуалния контрол на милиони зрители, разбира се, е друг въпрос.

добър ли е хлорофилът за вас
Съвети за започване и извличане на максимума от терапиятаСтрелка надясно

Опитвам се да остана спокоен, но сърцето ми е като дум-дум, дум-дум , каза Алис Феврония.

Нервите все още много дрънкат, каза Стеф Блекуел.

Това е добре, каза готино Дейвид Атъртън кремове за легло , след като гледах как тенджерата кипи. Мисля да започна отново. Атертън остана спокоен, пускайки шеги и обяснявайки техниките си пред камерата, чак до победата.

Нелепо приятелското състезание на Великобритания, известно като The Great British Bake Off в родната си страна, е известно от двете страни на Атлантика с успокояващи зрителите които гледат как пекарите аматьори съвършенстват торти, пайове и хлябове - дори когато състезателите издържат това, което някои наричат ​​​​най-изнервящия натиск в живота си.

Рекламната история продължава под рекламата

Тези, които стигат до края на най-спокойното телевизионно състезание, разбира се, са звездни пекари. Но те също са ежедневни господари на умствена сила. Финалистите, които разговаряха с The DNS SO, казаха, че състезанието изисква също толкова фокус и поток, колкото и умения за печене.

Това е 50 процента битка на ума ви, каза Ким-Джой, финалист за 2018 г. и специалист по психично здраве с спокойствие, толкова заразно, че колумнист на Guardian я нарече Балсам за психиката на нацията. (Тя е известна професионално с първото си име.)

Атертън, здравен работник с опит в интензивните медицински сестри, често беше най-уравновесеният състезател в своя клас. Най-големият определящ фактор е как се справяте под напрежение, каза той.

Историята продължава под рекламата

Дори докато е работил в интензивното отделение, каза Атертън, той е бил известен с това, че запазва хладнокръвие. Част от работата му включва и преподаване на техники за когнитивно-поведенческа терапия, каза той, като умението да се преосмислят психически стресови ситуации.

Реклама

Атертън каза, че държи мантра в главата си: стресът няма да го направи по-добре. Винаги ще го влоши. Това означаваше, че той често използва различен подход към подготовката. Той рядко задава таймери, разчитайки повече на интуицията и познанията си за съставките, отколкото на списъци. Точно преди да започне записването, каза той, тъй като много състезатели тренираха дълъг уикенд, той предприе дълго колоездене от Лондон до Париж. Той си напомни, че да се наслаждаваш на процеса е по-важно от победата.

Запознайте се с монаха, който комбинира брашно и вяра, за да спечели „Голямото американско шоу за печене“

Резултати от тренировка за 1 месец

Всеки състезател се справя с натиска по различен начин. Последните финалисти, вкл Ким-Джой , финалист за 2019 г Стеф Блекуел , и финалистът за 2017 г. Стивън Картър-Бейли, започнаха да говорят публично за това как миналите им преживявания с тревожност информираха как се състезават. Някои говорят за времето си в палатката като за нещо като добър тигел, който променя начина, по който гледат на собствената си умствена сила.

Историята продължава под рекламата

През последните три или четири години, каза Картър-Бейли, психичното здраве на състезателите на „Bake Off“ беше разгласено толкова много, че трябва да го приемем, да говорим помежду си и да се подкрепяме.

Реклама

Винаги ще бъда нервният човек, каза Блекуел, чийто забележителен успех миналата година падна до това, което тя описа като самоналожен натиск . И се гордея с това, което успях да постигна с него.

Блекуел каза, че преживяванията с тревожност и разстроено хранене са й донесли тежка връзка с храната - стигмата на печене помогна за облекчаване. Наистина се хвърлих в неудобна ситуация, каза тя. Това ми даде истинска сила.

Точно както умът нарежда печенето, така и печенето може да нареди на ума. Ценностите на баланса и организацията, например, са от съществено значение за системите за готвене като френската mise en place, приблизително всичко на мястото си. Практикуващите казват неговите методи насадете дисциплина и спокойствие отвъд кухнята.

Историята продължава под рекламата

Студентите по техниката организират бюрата си, килерите си, стаите си, пише Дан Чарнас в книгата си Всичко на мястото си: Силата на Mise-En-Place за организиране на вашия живот, работа и ум . Те дори започват да „разбират“ своите социални дейности, за да увеличат максимално свободното си време.

Реклама

Състезателите описаха подобен диалог между шоуто и живота. Определено станах по-организиран, след като направих „Bake Off“. Това просто ми помогна да се отпусна, каза Ким-Джой. И като психично-здравен работник, свикнал да управлява стръмни натоварвания с Националната здравна служба, а по-късно и със студенти, трудовият й опит, пряко свързан със състезанието. Опитва се да практикува това, което проповядвате, каза тя.

Голяма част от тази практика е свързана с управлението на времето. Ким-Джой остана хладнокръвна, като поддържаше подробни списъци с времеви сегменти, които взе със себе си в предизвикателства.

Историята продължава под рекламата

Картър-Бейли и Блекуел използваха подобни методи като монтирани под налягане. Поддържането на писмени списъци е от решаващо значение за Картър-Бейли, каза той, измествайки стресовете си върху хартия. Психичната сила ме пренесе, каза той - докато на финалното състезание не го направи.

Реклама

Огромният натиск на финала разби системата на Картър-Бейли. Годишните проблеми с тревожността се върнаха отново. Липсата на планиране, липсата на грижа за себе си - не спях или не се хранех правилно - просто всичко допринесе за срив, каза той.

Част от процеса на „Bake Off“ беше лечебен, защото ме принуди да го призная, каза Картър-Бейли, визирайки стари борби с тревожност. не се срамувах.

Кортизолови добавки за отслабване
Историята продължава под рекламата

Някои състезатели, под щамът на внезапната слава , имат стават гласови за психическото благополучие през целия живот.

Печенето наистина е добро за вашето психично здраве, каза Ким-Джой. Парадоксът на палатката, каза тя, е натискът около тази успокояваща дейност.

Стресът е неизбежен. Въпреки че пекарите се подготвиха за това по различен начин – някои правеха внимателни списъци, други изобщо – те се съгласиха, че способността да се насочват нервите по продуктивен начин често прави най-голямата разлика в палатката.

Реклама

Блекуел каза, че шоуто я е научило как да се справя с малките хълцания, които се объркат. Сега тя работи с каузи, съсредоточени върху хранителните разстройства, психичното здраве и здравето на жените.

Миналата година, каза тя, просто наруших границите, които никога не съм предполагал, че са възможни.

Картър-Бейли, която работи на непълно работно време в маркетинга, се присъедини към кампания за повишаване на осведомеността за психичното здраве и сега говори с ученици за социалните медии и тревожността.

Той подчерта, че външният вид може да лъже. Хората, които изглеждат или се чувстват най-слаби, каза той, са най-силните.

КоментирайтеКоментари GiftOutline Статия за подарък Зареждане...