logo

ДА ИДВАТЕ: НЕ ВАШАТА СРЕДНА ПЕЧНА

Бъдете готови да станете част от тълпата, ако посетите Corner Bakery в Tysons Galleria (Tysons II) по обяд. (Corner Bakery споделя вход с ресторант Maggiano's Little Italy.) Човече, човече, това място е популярно. В деня, в който посетихме (а беше понеделник), посетителите пулсираха рамо до рамо пред блестящи витрини, отрупани с красиво изложени храни. Всичко изглеждаше апетитно. И въпреки глъчката, чакането беше минимално. По някакъв начин Corner успя да събере голям персонал, който е приятен и ефективен - в същото време. Най-хубавото е, че почти всичко, което опитахме, беше толкова хубаво, колкото изглеждаше.

стандарти за красота по целия свят

Ето концепцията: Това е кафене със станции за салати, супи и сандвичи, топли тестени ястия, пица и десерти. Това е пекарна с от 20 до 30 хляба в европейски стил, предимно заквасени, печени на огнище, хрупкави селски хлябове. Вземете поднос и сте на път.

Салата с пилешко къри (2,95 долара за малък контейнер от 8 унции) беше една от най-добрите, които сме опитвали навсякъде. Нямаше вкус на сухо къри на прах, само приятен, мек вкус. Малки парчета влажно месо от гърди бяха смесени с червено грозде, целина, пекани и италиански магданоз. Салата с копър от червени картофи (малка, 1,95 долара) също беше вкусна и толкова лятна. Перфектно приготвените картофени резени бяха окъпани в лек винегрет и добавени с много пресен копър и настърган лук. Още салата с люспи: Опитайте картофен никоаз (също ,95). Беше много хубаво ястие с резенчета млади картофи, хрупкав френски боб и маслини Каламата.

Всъщност всички салати са добре замислени. Само двама се нуждаеха от сезонно надграждане. Салатите от гаспачо и доматена фреска бяха заредени с гъбести оранжерийни домати. И ето, че е разгарът на сезона!

И двете тестени изделия, които поръчахме, бяха сготвени и подправени внимателно. Нашият фаворит беше каватапи (забавна форма на тирбушон) със сос от сирене (порция от 6 унции, 5,95 долара). Беше версия за възрастни на макарони и сирене, с лек кремообразен сос, който имаше свеж, домашен вкус.

На няколко крачки от нас намерихме страхотни пици (,95 до ,95 за 6 малки филийки). Те са от вида красиви, ръчно изработени пайове с високи страни, които може да видите в интелигентна витрина на пекарна в Париж. Има четири вида. Гъбата беше чудесна - пълна с шийтаке, бяла шапка и стриди. Предпочитате фокача? Опитайте печени картофи ($ 2,95 за 6-инчов кръг). Беше друга красота. Пухкавото, хрупкаво и хрупкаво тесто за чабата беше гарнирано с рукола и пармезан, след което беше покрито с глазура песто.

Ъгълът е пекарна. Така че десертът е задължителен. Има добри бисквитки, браунита и лимонови квадратчета. (Тортата, която купихме, беше остаряла.) Но мини тортите Bundt са наистина страхотни (1,95 долара всяка). Не можехме да решим кое ни харесва най-много - лимоновото кисело мляко, кокосовият орех или бананът с карамел. И целия този прекрасен хляб. Кое да избера? Вземете го от всички тези хора на опашката. Най-продаваните са селска закваска (2,45 долара за 1-килограмов хляб) и бриош (4,25 долара за хляб).

И скоро тези хлябове ще се умножат. (Не, не е чудо.) Компанията майка Brinker International, базирана в Далас, планира 10 до 15 магазина Corner Bakery за района на метрото. В момента се договарят обекти в Роквил и центъра на окръг Колумбия; Бринкър търси обекти в Джорджтаун, Александрия и Рестън; място е осигурено в Chevy Chase, а магазинът е в процес на изграждане в Westlake Center в непосредствена близост до Montgomery Mall.

Храната, която взехме, идваше от Corner Bakery, Tysons Galleria, 1790 International Dr., McLean; обадете се на 703-821-4224. Другото текущо местоположение на Corner Bakery е на Union Station, 50 Massachusetts Ave. NE; обадете се на 202-371-8811. Потърсете Специалната кутия за обяд (,95) - избор от сандвич, плюс десерт с бисквитка или бар, торба с чипс и парче плод, всичко това се предлага в елегантна кутия за носене, която е идеална за влака. НАДПИС: Пици, изложени в пекарната Corner, а отгоре 13-месечната Ашли Моузес избира кифла.