logo

Don Savino's: Интимно място за непринудена вечеря

От затварянето на „Gene's Las Vegas“ преди 20 години, не е имало подобен пиано бар в Южна Мериленд, докато Боби Ручи не отвори пиано бар и ресторант на Don Savino наскоро в Уолдорф. Don Savino's осигурява музика и забавление за малко по-възрастна тълпа от сряда до неделя вечер.

Преди малко повече от две години Rucci отвори Three Bambinos Italian Deli and Seafood Market, кръстен на тримата му сина, на път 301 на юг във Валдорф. Гастрономът прави оживен бизнес със сандвичи и сандвичи и продава италиански храни и основни продукти за кухнята, както и вино.

През юли Ручи пое съседното пространство, което от години беше пица Марк и го превърна в пиано бар и ресторант на Дон Савино, кръстен на член на семейството.

Дон Савино е малко място. Има около 30 табуретки, които обграждат бара, който доминира в стаята. Има също шест или осем маси и, разбира се, пианото. Това е тъмна атмосфера, с черно-бели снимки на клиенти, направени от местния фотограф Брайън Дей, украсяващи стените.

Има и ограден вътрешен двор отзад, който се отоплява от външна камина и огромен нагревател. Това е страхотно място за разговор с приятели, докато пиете питие, слушате музика на живо и гледате нагоре към звездите. Вътрешният двор е отворен, когато времето позволява.

Спряхме в бара около 7 в сряда вечерта и наблюдавахме как тълпата бавно навлиза. Индивиди и малки групи хора, идващи от работа, спряха до бара и поръчаха питие, докато довършваха последните остатъци от работния си ден на мобилните си телефони. Rucci предлага хубава винена листа и забелязахме, че много хора поръчват вино. Когато тълпата се успокои, храната започна да се появява около бара и телефоните изчезнаха. Рони Смит, един от дузината пианисти, които се въртят през различни нощи, започна да свири, когато към тълпата се присъединиха по-небрежно облечени хора.

Това не е място, което обслужва вечеря точно, но храната в бара и сандвичите са изненадващо добри. Цялата храна се приготвя в кухнята на Трима Бамбино, управлявана от сестрата на Ручи, Линда Кампанели. Крайъгълният камък на всичко, което се сервира, са пресни италиански хлябове, които идват ежедневно от същия пекар във Вашингтон, който семейството на Ручи е покровителствало от години.

Можете да поръчате извън менюто на бара или от менюто сандвичи Three Bambinos Deli. Носете обаче очилата си за четене, защото комбинацията от слабо осветление и дребен шрифт в менюто затруднява четенето.

При едно посещение опитахме ежедневните специални, спагети и кюфтета ($7,95). Спагетите, гарнирани с пет кюфтета и наистина добър сос, бяха поднесени с топъл чеснов хляб и домашна салата. От менюто на бара същата вечер опитахме и „Каламари на Джими Хофа“, пълнени с месо от раци ($10,95), което беше добро, но не толкова удовлетворяващо като спагетите. Друга вечер опитахме подложката на пържола и сирене ($6,95). Това е вкусна купа от тънко нарязано говеждо месо и разтопено проволоне с лук и гъби върху италиански хляб.

В менюто има и десетки сандвичи и много добри салати. Сандвичите, от италиански подводници до сандвичи с морски дарове, струват от $5 до $7. Има и няколко десерта, включително каноли, баклава и чийзкейк.

Казват ни, че неделният сутрешен брънч, от 11 до 14 ч. ($6,95), е популярен. Не на шведска маса, а закуска по ваш избор от омлет от шест яйца или френски тост, както с бекон, така и с канелени кифлички. Предлагат се също Bloody Marys и мимози ($3,30).

С верижните ресторанти, които се появяват през цялото време, приветстваме добавянето на нещо малко по-различно на магистрала Crain.

Пиано бар и ресторант на Don Savino

* Адрес: 2427 Crain Hwy., Waldorf. 301-893-0800.

* Работно време: Пиано бар, от 11 до 2 часа от понеделник до събота; От 11 до полунощ в неделя. Пианистът свири само от сряда до неделя вечер. Работно време на деликатеса от 11 до 20 часа. седем дни в седмицата.

* Кредитни карти: Най-приемат се.

* Най-добре пазена тайна: Готварска книга „Южно италианско готвене от мама и аз“ от Линда Кампанели, сестра на собственика на деликатеси и пиано бар Боби Ручи, се продава в деликатеса (13,95 долара).