Услугите за доставка на комплекти за хранене се разраснаха от нова концепция за стартиране до милиардна индустрия за няколко кратки години. Вероятно вече сте чували за някои от по-големите играчи: Синя престилка , HelloFresh , Покритие , Ръководител на , Лилав морков . Тези компании по същество премахват планирането на храненето и пазаруването на хранителни стоки извън чинията ви (игра на думи), като съставят меню, донасят всички съставки до вратата ви и ви дават инструкции стъпка по стъпка за получаването на тези ястия на масата. Всичко ви се доставя в изолирана кутия в точни количества: един стрък целина, една чаена лъжичка червен пипер в малко пакетче, малко шишенце оцет. Все още кълцате и готвите, но всичко останало е погрижено - добре, освен чиниите.
В играта има много от тези компании, всяка с малко по-различен маркетингов ъгъл, всички обикновено на цени в диапазона от до на хранене на човек. Услугите са удобни, а на улицата се говори, че храната е наистина вкусна. Говорих с няколко души, които използват един или друг план и чух само похвали за вкуса и качеството на ястието и това беше моят опит с вечерите, които опитах от една марка, HelloFresh. Но могат ли тези комплекти за хранене да ви помогнат да се храните по-здравословно? Гмурнах се по-дълбоко, за да разбера.
Ако често се оказвате изправени пред 17 ч. гладни без нищо в хладилника и в резултат на това е вероятно да вземете мазна храна за вкъщи, закупуването на един от тези планове, които обикновено ви покриват за две или три вечери седмично, вероятно ще се превърне в по-питателни ястия с по-малко калории. Но зависи как ще изберете. (Всички услуги, които видях, ви позволяват да избирате от няколко опции за хранене всяка седмица, с изключение на Purple Carrot, който има определено меню.) По-голямата част от храненията в тези планове са между 500 и 800 калории и всички тези Сравних предлаганата хранителна разбивка за всяка рецепта, с изключение на Синята престилка, която изброява само калориите на порция. Има огромен диапазон, дори в рамките на отделните услуги, в здравословното състояние, в зависимост от избраното хранене.
Например, с Plated, можете да изберете не толкова здравословно (но несъмнено вкусно звучащо) ястие като Мак и сирене с грюйер, грах и грахови кълнове, което се предлага със 770 калории и 19 грама наситени мазнини (95 процента от препоръчителната дневна стойност) на порция или по-добро за вас печено пиле на тиган с карамелизиран копър и картофи с 540 калории и 3,5 грама наситени мазнини. По правило ястията, насочени към зеленчуци, морски дарове и домашни птици, са по-здравословни от тези на базата на месо или сирене.
Някои услуги са инвестирани повече в превръщането на здравето в приоритет от други. HelloFresh, например, има вътрешен диетолог, който преглежда всяко хранене и въпреки че в менюто има бургери с 800 калории, има и широк и привлекателен набор от по-леки опции. Purple Carrot е веган услуга и за най-съобразените с калориите Chef’d предлага ястия в партньорство с Weight Watchers.
1от 30 Автоматично възпроизвеждане на цял екран Затвори
Виж снимкитеДиетологът Ели Кригер, съоснователят на Nourish Schools Кейси Зайденберг и сертифицираният специалист по здравно образование Илейн Гордън предлагат избор за всичко - от закуска до десерт.Надпис Диетологът Ели Кригер, съоснователят на Nourish Schools Кейси Зайденберг и сертифицираният специалист по здравно образование Илейн Гордън предлагат избор за ястия от закуска до десерт. Тук поширани круши се срещат с лютото тоди, докато плодовете се приготвят в успокояващ, подсладен с мед чай Ърл Грей, подправен с бренди. Тази течност се редуцира до пищен сироп, за елегантен, сложно ароматен десерт. Намерете рецептата тук. Деб Линдзи/За DNS SOИзчакайте 1 секунда, за да продължите.Независимо дали са особено фокусирани върху здравето или не, голямото предимство на тези комплекти за хранене е, че те могат да ви помогнат да се справите с порциите. Когато Даян Мърфи, собственик на компанията за връзки с обществеността Dinamic Communications, отвори първата си кутия за синя престилка, тя си спомня, че си помисли: Това никога няма да е достатъчно храна. Но, казва тя, така е. Сега ядем по-малки порции и се чувстваме доволни.
Моята съседка Пейдж Дейвис, актриса (в момента играе ролята на Рокси в Чикаго на Бродуей), често има кутия със синя престилка пред вратата си. Тя имаше подобна първоначална реакция към количеството храна, но сега осъзнава, че е купувала твърде много и в крайна сметка е пропиляла много храна, когато е пазарувала за храна. Тя каза, че Синята престилка я е научила на много за подходящи порции.
Комплектите за хранене могат също да разширят кулинарните хоризонти, което в крайна сметка поддържа здравословното хранене привлекателно и устойчиво. Опитах подправки, които никога не бих опитал. Това отваря вашия свят за различни вкусове, каза Дейвис. Тя си спомня, че първата й кутия съдържаше съставките за рецепта за сом и че в началото беше разочарована. Никога не бих избрала сом в магазина, но ми хареса ястието и до ден днешен е едно от любимите ми, каза тя. Мърфи имаше подобно преживяване. Не се чувствах комфортно да готвя риба, а сега готвя риба! Сега тя, съпругът й и трите им деца са изложени и се наслаждават на по-голямо разнообразие от зеленчуци; рукола е новият им фаворит.
Инструкциите стъпка по стъпка, включени в кутиите, също могат да подобрят играта ви за готвене, а по-добрите умения и повече увереност в кухнята обикновено се превръщат в по-здравословно хранене в дългосрочен план. Първоначално Мърфи започна с услугата едно лято, мислейки, че това ще бъде нещо като готварско училище за нейните деца. Тя откри, че това не само ги научи на ценни умения, но и й даде нови техники. Вече не купувам дресинг за салата, защото научих колко е лесно, каза тя.
Ако вече сте опитни в кухнята, редовно приготвяте здравословни ястия и като мен се наслаждавате на творческия аспект на планирането на ястия и проучването на съставките на пазара, услугата за хранене вероятно няма да ви помогне да се храните по-добре и всичко това опаковъчният материал генерира много отпадъци. Когато опитах HelloFresh, се насладих на ястията, но всъщност се почувствах лишен от креативността, свързана с по-импровизирано готвене, и реших, че е глупаво да имам супена лъжица брашно в пакет, когато имах цял килограм от него в шкафа си. Но ако често се чувствате блокирани по време на вечеря, комплектите за хранене могат да бъдат само помощ, вдъхновение и практическо обучение, от което се нуждаете, за да ви помогнат да поемете по-здравословен път. Просто подбирайте ястията си разумно за най-добри резултати.
Наистина ли ябълковият оцет е добър за вас?
Прахови бои за стая 2021
Защо захарта и кофеинът само правят тийнейджърите по-стресирани по време на сесиите
Чат четвъртък в 13:00 ч.: Присъединете се към Krieger за въпроси и отговори на живо за здравословното хранене.