logo

Тези популярни услуги за доставка на комплекти за хранене наистина ли са добри за вас?

Услугите за доставка на комплекти за хранене се разраснаха от нова концепция за стартиране до милиардна индустрия за няколко кратки години. Вероятно вече сте чували за някои от по-големите играчи: Синя престилка , HelloFresh , Покритие , Ръководител на , Лилав морков . Тези компании по същество премахват планирането на храненето и пазаруването на хранителни стоки извън чинията ви (игра на думи), като съставят меню, донасят всички съставки до вратата ви и ви дават инструкции стъпка по стъпка за получаването на тези ястия на масата. Всичко ви се доставя в изолирана кутия в точни количества: един стрък целина, една чаена лъжичка червен пипер в малко пакетче, малко шишенце оцет. Все още кълцате и готвите, но всичко останало е погрижено - добре, освен чиниите.

В играта има много от тези компании, всяка с малко по-различен маркетингов ъгъл, всички обикновено на цени в диапазона от до на хранене на човек. Услугите са удобни, а на улицата се говори, че храната е наистина вкусна. Говорих с няколко души, които използват един или друг план и чух само похвали за вкуса и качеството на ястието и това беше моят опит с вечерите, които опитах от една марка, HelloFresh. Но могат ли тези комплекти за хранене да ви помогнат да се храните по-здравословно? Гмурнах се по-дълбоко, за да разбера.

Ако често се оказвате изправени пред 17 ч. гладни без нищо в хладилника и в резултат на това е вероятно да вземете мазна храна за вкъщи, закупуването на един от тези планове, които обикновено ви покриват за две или три вечери седмично, вероятно ще се превърне в по-питателни ястия с по-малко калории. Но зависи как ще изберете. (Всички услуги, които видях, ви позволяват да избирате от няколко опции за хранене всяка седмица, с изключение на Purple Carrot, който има определено меню.) По-голямата част от храненията в тези планове са между 500 и 800 калории и всички тези Сравних предлаганата хранителна разбивка за всяка рецепта, с изключение на Синята престилка, която изброява само калориите на порция. Има огромен диапазон, дори в рамките на отделните услуги, в здравословното състояние, в зависимост от избраното хранене.

Например, с Plated, можете да изберете не толкова здравословно (но несъмнено вкусно звучащо) ястие като Мак и сирене с грюйер, грах и грахови кълнове, което се предлага със 770 калории и 19 грама наситени мазнини (95 процента от препоръчителната дневна стойност) на порция или по-добро за вас печено пиле на тиган с карамелизиран копър и картофи с 540 калории и 3,5 грама наситени мазнини. По правило ястията, насочени към зеленчуци, морски дарове и домашни птици, са по-здравословни от тези на базата на месо или сирене.

Някои услуги са инвестирани повече в превръщането на здравето в приоритет от други. HelloFresh, например, има вътрешен диетолог, който преглежда всяко хранене и въпреки че в менюто има бургери с 800 калории, има и широк и привлекателен набор от по-леки опции. Purple Carrot е веган услуга и за най-съобразените с калориите Chef’d предлага ястия в партньорство с Weight Watchers.

1от 30 Автоматично възпроизвеждане на цял екран Затвори
Пропуснете обява × 30 апетитни рецепти, одобрени от здравни експерти Виж снимкитеДиетологът Ели Кригер, съоснователят на Nourish Schools Кейси Зайденберг и сертифицираният специалист по здравно образование Илейн Гордън предлагат избор за всичко - от закуска до десерт.Надпис Диетологът Ели Кригер, съоснователят на Nourish Schools Кейси Зайденберг и сертифицираният специалист по здравно образование Илейн Гордън предлагат избор за ястия от закуска до десерт. Тук поширани круши се срещат с лютото тоди, докато плодовете се приготвят в успокояващ, подсладен с мед чай Ърл Грей, подправен с бренди. Тази течност се редуцира до пищен сироп, за елегантен, сложно ароматен десерт. Намерете рецептата тук. Деб Линдзи/За DNS SOИзчакайте 1 секунда, за да продължите.

Независимо дали са особено фокусирани върху здравето или не, голямото предимство на тези комплекти за хранене е, че те могат да ви помогнат да се справите с порциите. Когато Даян Мърфи, собственик на компанията за връзки с обществеността Dinamic Communications, отвори първата си кутия за синя престилка, тя си спомня, че си помисли: Това никога няма да е достатъчно храна. Но, казва тя, така е. Сега ядем по-малки порции и се чувстваме доволни.

Моята съседка Пейдж Дейвис, актриса (в момента играе ролята на Рокси в Чикаго на Бродуей), често има кутия със синя престилка пред вратата си. Тя имаше подобна първоначална реакция към количеството храна, но сега осъзнава, че е купувала твърде много и в крайна сметка е пропиляла много храна, когато е пазарувала за храна. Тя каза, че Синята престилка я е научила на много за подходящи порции.

Комплектите за хранене могат също да разширят кулинарните хоризонти, което в крайна сметка поддържа здравословното хранене привлекателно и устойчиво. Опитах подправки, които никога не бих опитал. Това отваря вашия свят за различни вкусове, каза Дейвис. Тя си спомня, че първата й кутия съдържаше съставките за рецепта за сом и че в началото беше разочарована. Никога не бих избрала сом в магазина, но ми хареса ястието и до ден днешен е едно от любимите ми, каза тя. Мърфи имаше подобно преживяване. Не се чувствах комфортно да готвя риба, а сега готвя риба! Сега тя, съпругът й и трите им деца са изложени и се наслаждават на по-голямо разнообразие от зеленчуци; рукола е новият им фаворит.

Инструкциите стъпка по стъпка, включени в кутиите, също могат да подобрят играта ви за готвене, а по-добрите умения и повече увереност в кухнята обикновено се превръщат в по-здравословно хранене в дългосрочен план. Първоначално Мърфи започна с услугата едно лято, мислейки, че това ще бъде нещо като готварско училище за нейните деца. Тя откри, че това не само ги научи на ценни умения, но и й даде нови техники. Вече не купувам дресинг за салата, защото научих колко е лесно, каза тя.

Ако вече сте опитни в кухнята, редовно приготвяте здравословни ястия и като мен се наслаждавате на творческия аспект на планирането на ястия и проучването на съставките на пазара, услугата за хранене вероятно няма да ви помогне да се храните по-добре и всичко това опаковъчният материал генерира много отпадъци. Когато опитах HelloFresh, се насладих на ястията, но всъщност се почувствах лишен от креативността, свързана с по-импровизирано готвене, и реших, че е глупаво да имам супена лъжица брашно в пакет, когато имах цял килограм от него в шкафа си. Но ако често се чувствате блокирани по време на вечеря, комплектите за хранене могат да бъдат само помощ, вдъхновение и практическо обучение, от което се нуждаете, за да ви помогнат да поемете по-здравословен път. Просто подбирайте ястията си разумно за най-добри резултати.

Наистина ли ябълковият оцет е добър за вас?

Прахови бои за стая 2021

Защо захарта и кофеинът само правят тийнейджърите по-стресирани по време на сесиите

Някои популярни диети се основават на тази скала за оценка на въглехидратите. Ето защо може да е подвеждащо.

Чат четвъртък в 13:00 ч.: Присъединете се към Krieger за въпроси и отговори на живо за здравословното хранене.