logo

Ябълките ви поддържат здрави, морковите помагат на очите ви: Какво казва науката за такива народни средства

(iStock)

отКак да Rosenbloom 16 октомври 2019 г отКак да Rosenbloom 16 октомври 2019 г

Съмнителните хранителни съвети лесно се разширяват в нашия дигитален свят, но по-възрастните поколения винаги са предавали здравни поговорки, в които по-младите поколения е трудно да повярват. Насърчавали ли са ви някога родителите ви да пиете рибено масло, за да увеличите мозъчната сила преди изпит, или предлагали ли са ви горчица, когато имате мускулни крампи? Моите хора вярваха, че джинджифилът облекчава гаденето. Бях любопитен дали тези поговорки и народни средства могат да издържат на проверката на науката - или са двуетажни. Затова се заех да проуча няколко от тях.

Съвети за започване и извличане на максимума от терапиятаСтрелка надясно

Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен : Това добре известно твърдение се основава на уелска поговорка от 1860 г., че яденето на ябълки ще намали посещенията при лекар. И всъщност е подложен на изпитание - в брой от първия април 2015 г JAMA вътрешни болести (докато темите бяха смешни, проучванията бяха реални).

Instagram и Facebook забраняват публикациите за „чудодейни“ диети, но има много повече работа за вършене

Изследователите проучиха дали хората, които съобщават, че ядат ябълки ежедневно, всъщност са имали по-малко годишни посещения при лекар или са в по-добро цялостно здраве. От 8399 участници в проучването 753 ядат поне една малка ябълка дневно. Резултатите показват, че 39 процента от ябълките избягват посещенията на лекар в сравнение с 34 процента от хората, които не ядат ябълки, което не е статистически значима разлика. Изследователите откриха, че хората, които ядат ябълки, са малко по-малко склонни да изискват лекарства с рецепта в сравнение с тези, които не ядат ябълки, което кара изследователя да се шегува, че една ябълка на ден държи фармацевта далеч.

Рекламната история продължава под рекламата

Разбира се, лекарската поговорка не трябва да се приема буквално, но цялостното усещане е вярно: ежедневното хранене на зеленчуци и плодове има ползи за здравето. Това е така, защото комбинацията от фибри, витамини, минерали и фитонутриенти може да помогне за намаляване на възпалението и борба със сърдечно-съдовите заболявания и някои видове рак.

Морковите са полезни за очите ви: Този разказ води началото си от Втората световна война. През 1940 г. пилотите на британските кралски военновъздушни сили започват да използват радар, за да свалят вражески самолети в тъмното. За да запази тази нова технология в тайна, пропагандата на Министерството на информацията беше, че пилотите имат голяма визуална точност, защото ядат моркови, което подобрява нощното им зрение.

Изглеждаше правдоподобно също, защото морковите са богати на антиоксиданта бета каротин, предшественика на витамин А. Веднъж усвоен от тялото, витамин А помага за производството на родопсин, пигмент, който помага на очите да работят по-добре при слаба светлина. Морковите могат да помогнат, ако имате недостиг на витамин А, който причинява лошо нощно виждане, но разбира се те не могат да помогнат на вас (или на пилотите от ВВС) да виждате в пълен мрак. Така че, да, морковите са полезни за зрението, но други храни, богати на бета каротин, като сладки картофи, тиква и зеленолистни зеленчуци, имат същите ползи.

Рекламната история продължава под рекламата

Турция те уморява : Всички сме чували това след вечеря за Деня на благодарността - пуйката ви накара да заспите! Пуешката съдържа аминокиселина (градивен елемент на протеина), известна като триптофан, която тялото използва за генериране на серотонин, който подпомага съня. Значи трябва да има нещо в цялата тази връзка между пуйка и сън, нали?

Не толкова бързо. Пуешката не съдържа повече триптофан, отколкото говеждо месо, яйца, риба или пилешко месо, а триптофанът трудно преминава кръвно-мозъчната бариера, така че сам по себе си не е ефективен индуктор на съня. Но ефектът на триптофана се увеличава, когато нивата на инсулин са високи, както се случва, след като ядете храна, богата на въглехидрати – като вечеря за Деня на благодарността с пълнеж, картофи и ябълков пай. Така че всъщност въглехидратите повишават нивата на серотонин и помагат за производството на хормона мелатонин, който ви прави сънливи. Яденето на голямо количество храна може да има подобен ефект, тъй като има повишен приток на кръв към стомаха за храносмилане и намален приток на кръв към мозъка. Така че определено не само пуйката ви прави сънливи.

търси чистач на къщата

Джинджифилът облекчава гаденето : Това лекарство има силни корени. Преди повече от 5000 години хората от Индия и Китай са използвали джинджифила като тоник за лечение на много заболявания. Най-честата и добре установена историческа употреба е за облекчаване на гадене и повръщане. Бързо напред към днешния ден и има много клинични проучвания, които подкрепят използването на джинджифил точно за тази цел.

Рекламната история продължава под рекламата

Изследванията показват, че джинджифилът помага за облекчаване на гадене и повръщане, причинени от морска болест; сутрешно гадене в бременност ; по време на химиотерапия лечения; и след операция след анестезия. Смята се, че съставките в джинджифила - включително джингероли и шогаоли - спомагат за ускоряване на изпразването на стомаха, което облекчава гаденето. Някои хора пият чай от джинджифил за облекчение, докато други предпочитат да приемат капсула джинджифил, а проучванията показват, че и двата варианта могат да работят. Майка ми отваряше кутия джинджифилов ейл, когато ми се гадеше. Докато тя беше на прав път, се оказва, че много марки газирани напитки използват изкуствен аромат, а не истински джинджифил, така че те са от малка полза.

Рибата е полезна за мозъка ви: В своя сборник с разкази от 1930 г. Very Good Jeeves, британският писател и хуморист P.G. Уудхаус написа: Казват, че рибата е полезна за мозъка. Опитайте сардините и се върнете и докладвайте. Уудхаус беше на нещо!

През 2016 г. изследователи установи, че седмичната консумация на риба е свързана с голям обем сиво вещество, тъмната тъкан на мозъка, която отговаря за обработката на информация и контролира зрението и паметта. Много хора предполагат, че стойността на рибата идва до голяма степен от омега-3 мазнините, които играят много важни роли за здравето на мозъка. И все пак, интересно е, че това проучване показа, че всяка риба - не само тази с високо съдържание на омега-3 мазнини - има този положителен ефект. Друг преглед проучване установи, че приемът на риба може да помогне за забавяне на когнитивните увреждания и болестта на Алцхаймер, но постави под съмнение дали омега-3 мазнините са причината. Това означава, че приемането на добавки от рибено масло омега-3 (или пиенето на масло от черен дроб на треска) за здравето на мозъка може да не го намали – има нещо в яденето на цяло рибно филе, което е по-полезно.

Тръмп международен хотел Вашингтон, окръг Колумбия
Рекламната история продължава под рекламата

Горчицата помага при крампи на краката : Случвало ли ви се е да сте изтръпнали от сън със схващане на крака или да сте усещали, че прасеца ви схваща след бягане? Може би са ви казали да вземете сок от туршия или чаена лъжичка жълта горчица. В продължение на години хората смятаха, че това работи, защото киселите краставички и горчицата съдържат течности и натрий, които могат да помогнат за облекчаване на крампи на краката, причинени от дехидратация или електролитен дисбаланс. Но изследванията не потвърждават тази теза.

В един проучване , изследователите предизвикват крампи на краката при мъже, след което им дават сок или вода от туршия. Сокът от туршия караше спазмите да изчезнат по-бързо, но ефектът не се дължи на възстановяването на телесните течности, или водата би действала също толкова добре. Освен това изследователите не откриха промени в плазмените електролити или обема през петте минути след поглъщането на сока от туршия. Те стигнаха до заключението, че ползата от сока от туршия не може да се обясни с бързото възстановяване на телесните течности или електролити.

Сега изследователите смятат, че проблемът всъщност не е в самия мускул, а в моторните неврони, които изпращат сигнали към него, които стават хиперактивни. Изследователите предполагат, че силните аромати (като в горчица или сок от туршия) стимулират невроните в устата и горния стомашно-чревен тракт, което от своя страна възстановява нормалната активност на моторните неврони, участващи в мускулните крампи – нещо като разсейване. Няма строги проучвания, които да докажат тази интересна теория, така че пиенето на сок от туршия остава предимно необосновано. Но ако ви свърши работа, пийте.

Рекламната история продължава под рекламата

Регистриран диетолог Кара Розенблум е президент на Words to Eat By, компания за комуникации в областта на храненето, специализирана в писане, обучение по хранене и разработване на рецепти. Тя е съавтор на Подхранване: Рецепти за цели храни, включващи семена, ядки и боб .

Още от Lifestyle:

Наистина ли е възможно растителните храни като Impossible Whopper да са здравословни?

Тракерите за храна и активност могат да имат недостатъци. Ето три знака, за които трябва да внимавате.

Какво представляват „хормоналните диети“ и могат ли наистина да ви помогнат да отслабнете бързо?

КоментирайтеКоментари GiftOutline Статия за подарък Зареждане...